Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 20:40

images 8983

 

INGREDIENTS:

 

1 lapin

4 carottes

1 boîte de champignons

2 oignons

clou de girofle

sel

poivre

laurier

thym

herbes de provence

1 bouteille de vin rouge

1 cuill de fond de veau

farine

eau

margarine

 

 

Faire une marinade avec le vin,l'oignon,sel ,poivre,carottes coupées en rondelles

thym,laurier,herbes de provence,clou de girofle.

Ajouter les morceaux de lapin.

Les laisser dans un récipient toute  une nuit.

 

 

Faire fondre dans une casserole de la margarine

Ajouter de la farine,pour épaissir

Ajouter la marinade ,

ses ingrédients

3verres d'eau

1cuil de fond de veau

1 boîte de champignons

 

 

Faire cuire 2h à feu doux.

 

 

 

Partager cet article
Repost0
24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 12:46

IMG 5699-copie-5Ingrédients:

 

4  cuisses  de  poulet

2  oignons

4  gousses  d'ail

sel

poivre

persil

2  cuill  de  miel

1/4  l  de  bouillon  de  volaille

1  poireau

3  tomates

1  poivron  rouge

3  carottes

huile

 

 

 

Ecraser  au  pilon  4  gousses  d'ail  et  1  oignon.

Ajouter  du  sel  poivre  persil  et  2  cuill  de  miel.

Enduire  les  4  cuisses  de  poulet  de  cette  préparation,et  les  mettre  dorer  dans  l'huile.

Lorsqu'elles  sont  dorées,les  retirer,et  mettre  de  côté.

Prendre  1/4 de l  de  bouillon  de  volaille et l'ajouter  au  jus  de  cuisson  des  cuisses.

Y  mettre  également  1 poireau,3 tomates,1 poivron  rouge,3 carottes,et 1 oignon,le tout  émincé.

Faire  mijoter 10mn ,ensuite  y  remettre  les  cuisses.

Cuire  tout  cela  30 mn.

 

Partager cet article
Repost0