Faire revenir des oignons très fins dans la matière grasse. Jeter dessus les champignons émincés et les crevettes,jusqu'à évaporation. Faire dorer pendant 2 minutes,ajouter du vin blanc. Mélanger et laisser en attente. Pendant ce temps,mélanger à froid...
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Ingredients: pâte feuilletée 250ml de lait 115ml eau 4 jaunes d'oeufs 160g de sucre 30g farine zeste d'un citron une demi-cuillère à café de cannelle. Mettre l'eau,le sucre,cannelle et zeste citron dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à ébullition....
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